长假在家做道椰香咖喱鸡叹世界吧

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2018-10-12

  你觉得咖喱怎么样?小编觉得正正好~不是香料味道极冲,辣度强烈的印度咖喱,也不是加入了果泥,所以甜味较重的日本咖喱,而是吃上一口就觉得椰风阵阵、清爽宜人的泰式咖喱!不要配容易饱腹的牛肉,不方便下手的螃蟹,就用脂肪含量少、细嫩鲜美的鸡肉就最好啦~椰浆是必须加的,椰风就从这里吹起,香茅也一定不能少,粘稠的汤汁中的清爽就靠它~  做咖喱最不需要太多时间和工序,你只需要在大部分的炖煮时间中挑选一部想看的电影,待咖喱上桌,一种在家享受长假的幸福感不知你get了没有:)   椰香咖喱鸡  食材鸡半只、洋葱半个、胡萝卜半根、青椒1个、土豆半个椰浆250ml、香茅1根、黄咖喱块90g、盐、鱼露、油  制作    将胡萝卜、青椒、土豆和洋葱洗净后切块香茅切段备用    锅中倒入适量油将洋葱炒软加入青椒和胡萝卜翻炒均匀后加入鸡块翻炒均匀    在锅中倒入椰浆放入香茅和黄咖喱块小火煮10分钟  放入土豆块、鱼露和盐后再煮10分钟椰香咖喱鸡就做好啦~  TIPS  椰浆要用浓一点的如果太粘稠可以加点水  如果喜欢吃牛肉可以把鸡肉换成牛肉牛肉切薄片即可。